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垂直農(nóng)業(yè):鏈接城市和農(nóng)業(yè)的新模式

   日期:2022-09-09     來源:尚佳綠色    瀏覽:958    
核心提示:垂直農(nóng)場類似于高樓的發(fā)展模式,在摩天大樓里通過技術(shù)手段模擬農(nóng)業(yè)生物所需的水、陽光以及溫度等生長環(huán)境,促進(jìn)農(nóng)作物的生長。簡單的說就是在高樓大廈里進(jìn)行各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn),充分利用可再生的資源和溫室技術(shù),大幅度提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量和土地利用率的一種新型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

垂直農(nóng)業(yè):鏈接城市和農(nóng)業(yè)的新模式

隨著人口不斷地膨脹,城市不斷地?cái)U(kuò)張,擁堵、事故、污染等問題不斷地發(fā)生,越來越多的現(xiàn)代都市人開始厭倦都市的喧囂嘈雜,渴望回歸綠水青山的鄉(xiāng)野自然之中,疏解那些來自都市的壓抑與困倦。

日本作家村上春樹曾說:每一個人的心中都有一片森林。在過去,中國社會也是以鄉(xiāng)村為中心的。鄉(xiāng)村本就是我們生命和生活的源頭,有著我們最原始的生活方式和最本真的生命狀態(tài)。

故而近年來,越來越多的都市農(nóng)莊突破城郊防線,進(jìn)駐城市人群生活。

從翻土播種施肥,到收獲累累碩果,要將方寸之地變成菜園,耗時耗力還得下重本,大多數(shù)菜友并非那么“有錢有閑”,卻樂在其中。對于他們來說,種下的不只是菜,更是一種放慢腳步、享受閑適的生活方式。

01 什么是都市農(nóng)場

提到都市農(nóng)場,就要先了解“垂直農(nóng)業(yè)”這個概念。這個專業(yè)術(shù)語最早是在20世紀(jì)初由美國地質(zhì)學(xué)家吉爾伯特·埃利斯·貝利提出的,從那以后很多建筑師以及相關(guān)領(lǐng)域的研究人員對其進(jìn)行了長期的探索和研究。

2007年,美國哥倫比亞大學(xué)教授迪克森·德波爾最早提出了“垂直農(nóng)場”這個概念。

垂直農(nóng)場類似于高樓的發(fā)展模式,在摩天大樓里通過技術(shù)手段模擬農(nóng)業(yè)生物所需的水、陽光以及溫度等生長環(huán)境,促進(jìn)農(nóng)作物的生長。簡單的說就是在高樓大廈里進(jìn)行各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn),充分利用可再生的資源和溫室技術(shù),大幅度提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量和土地利用率的一種新型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

垂直農(nóng)業(yè):鏈接城市和農(nóng)業(yè)的新模式

Pasona東京總部辦公樓內(nèi)的城市農(nóng)場

而都市農(nóng)莊,是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)突破地域限制,將城鄉(xiāng)種植活動帶入城市居民生活的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形式,近年來因其具有互動性的體驗(yàn)項(xiàng)目備受旅游業(yè)的青睞。

“農(nóng)夫、山泉、有點(diǎn)兒田”是不少都市人向往的生活,這是屋頂菜園的“升級版”,也是大部分休閑時間少、追求體驗(yàn)活動新鮮感的年輕都市居民想要體驗(yàn)的“農(nóng)耕”生活。

垂直農(nóng)業(yè):鏈接城市和農(nóng)業(yè)的新模式

▲壘土番茄植物工廠

02 垂直農(nóng)場的優(yōu)勢

在迪克森·德波爾教授的設(shè)計(jì)構(gòu)想中,一座占地不足600平方米、30層高的垂直農(nóng)場就可以為5萬人提供大約一年的食物和飲用水。如果建造150座這樣的垂直農(nóng)場,就可以為整個紐約市提供一年的糧食、蔬菜和飲用水。由此可見,垂直農(nóng)場具有傳統(tǒng)農(nóng)場無法比擬的巨大優(yōu)勢,主要有以下幾個方面:

1、可以充分利用土地,節(jié)省耕地面積充分利用城市空間。

據(jù)調(diào)查,一座占地僅僅只有1.3萬平方米、58層高的“垂直農(nóng)場”,其產(chǎn)量相當(dāng)于一個四百多萬平方米的傳統(tǒng)農(nóng)場,足夠?yàn)槿娜f人提供一年的糧食和蔬菜等。

垂直農(nóng)業(yè):鏈接城市和農(nóng)業(yè)的新模式

▲蜻蜓垂直農(nóng)場

2、充分利用各種溫室栽培技術(shù),大大提高農(nóng)作物產(chǎn)量。

垂直農(nóng)場利用溫室栽培的手段可以使農(nóng)作物在適宜的環(huán)境中生長,一年365天,不間斷的進(jìn)行農(nóng)作物生產(chǎn),不受干旱、洪水以及害蟲等等自然災(zāi)害的影響。

據(jù)相關(guān)資料顯示,我國每年因干旱、洪澇等自然災(zāi)害影響而造成的經(jīng)濟(jì)損失多達(dá)上萬億元。而通過垂直農(nóng)場養(yǎng)殖農(nóng)作物,可以避免自然災(zāi)害的侵蝕,擺脫生產(chǎn)土壤、地理氣候等等因素的束縛,大大提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的質(zhì)量。

3、垂直農(nóng)場可以合理利用有機(jī)廢物,處理城市污水,提高城市公共衛(wèi)生。

在垂直農(nóng)場里,可以利用雨水收集系統(tǒng)、中水系統(tǒng)等先進(jìn)綠色環(huán)保技術(shù),把農(nóng)作物生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的有機(jī)廢物轉(zhuǎn)化成可以利用的清潔能源。

不僅如此,垂直農(nóng)場還可以調(diào)節(jié)城市氣候,保護(hù)城市生態(tài)環(huán)境,把城市的“鋼筋混凝土森林”變成真正的綠色生態(tài)森林。

垂直農(nóng)業(yè):鏈接城市和農(nóng)業(yè)的新模式

▲新加坡熱帶地區(qū)生態(tài)設(shè)計(jì)大廈

4、垂直農(nóng)場可以充分利用大自然可再生能源。

垂直農(nóng)場是一個獨(dú)立的綠色生態(tài)循環(huán)系統(tǒng),在農(nóng)場里可以充分利用太陽能、風(fēng)能等可再生能源,并且能將一些無法利用的農(nóng)作物通過環(huán)保技術(shù)做成燃料,為城市提供一些可再生的清潔能源。

此外,垂直農(nóng)業(yè)能夠減少大氣中的二氧化碳含量,對解決全球氣候變暖問題有積極地促進(jìn)作用。

垂直農(nóng)業(yè):鏈接城市和農(nóng)業(yè)的新模式

▲壘土番茄植物工廠

5、垂直農(nóng)場可以為城市居民提供大量的休閑空間和就業(yè)機(jī)會。

一座垂直農(nóng)場將集農(nóng)作物生產(chǎn)、養(yǎng)畜、辦公休閑于一體,這一種新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式,將會成為城市文化的一部分,為城市居民提供大量的休閑空間,解決城市居民的休閑需求。

此外,垂直農(nóng)場可以為城市居民提供大量的就業(yè)機(jī)會,垂直農(nóng)場是一個自給自足的生態(tài)系統(tǒng),里面不僅包含農(nóng)業(yè),還包括電力、機(jī)械、建筑等等一系列工程。它的建設(shè)需要一大批具有專業(yè)技術(shù)的建筑師、工程師、城市規(guī)劃設(shè)計(jì)師、農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)專家等高技術(shù)人才。

03 壘土在垂直農(nóng)場中的應(yīng)用

壘土作為新型節(jié)能環(huán)保建筑輔材的一種,它能解決目前國內(nèi)立體綠化中高層建筑上植物附著困難的根本性問題。

傳統(tǒng)立體綠化工程由于種植土壤基質(zhì)的重量和散狀物理結(jié)構(gòu),很難在承重差的已建筑屋頂和立面墻體上實(shí)施,同時下雨會有立體綠化基質(zhì)的土壤流失堵塞下水道,干燥的大風(fēng)天氣容易造成塵土飛揚(yáng)等。而用纖維活性土做立體綠化卻能解決這些問題,還有很好的隔熱、降噪等功能。

垂直農(nóng)業(yè):鏈接城市和農(nóng)業(yè)的新模式

▲壘土番茄植物工廠

目前壘土在立體綠化墻的應(yīng)用優(yōu)勢非常明顯,可以完美契合當(dāng)下城市立體綠化高檔次多元化的景觀需求。

應(yīng)用于都市農(nóng)場,因環(huán)境的限制,屋頂是否能夠負(fù)重植物、排水系統(tǒng)、排水設(shè)施、結(jié)構(gòu)規(guī)劃以及安全保障的因素。壘土特有的保水性、排水性以及輕巧且固化成型,不僅比普通營養(yǎng)基質(zhì)更穩(wěn)定可靠,而且施工方便,不造成二次污染。

垂直農(nóng)業(yè):鏈接城市和農(nóng)業(yè)的新模式

▲壘土番茄植物工廠

并且因其三維網(wǎng)狀的穩(wěn)定結(jié)構(gòu),對植物的根系的氣體交換非常有利,有效的抑制了土內(nèi)高溫和缺氧。

04未來可期

隨著人類的快速發(fā)展,城市生態(tài)資源匱乏,鄉(xiāng)村生態(tài)破壞嚴(yán)重。未來的都市農(nóng)場不僅僅是作為旅游的產(chǎn)業(yè),而將發(fā)展為利用極少土地為城市提供數(shù)量可觀、供應(yīng)穩(wěn)定的農(nóng)作物產(chǎn)品,改善城市環(huán)境質(zhì)量,引導(dǎo)城市居民進(jìn)入低碳生活。

而壘土作為綠色生態(tài)之芯,也將在都市農(nóng)場的應(yīng)用中發(fā)揮自己的一份力。

文章來源:尚佳綠色

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